Яблочная шарлотка на ряженке

Name: Яблочная шарлотка на ряженке
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Ряженка: 1 стак.; Сахар: 1 стак.; Яйцо куриное: 3 шт.; Мука пшеничная: 2 стак.; Разрыхлитель: 2 ч. л.; Яблоко: 2 шт.; Корица: 2 щепотка; Масло сливочное: 15 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.9 6 оценок

Ингредиенты

	Ряженка - 1 стак.
	Сахар - 1 стак.
	Яйцо куриное - 3 шт.
	Мука пшеничная - 2 стак.
	Разрыхлитель - 2 ч. л.
	Яблоко - 2 шт.
	Корица - 2 щепотка
	Масло сливочное - 15 г

406 ккал Калорийность

5,6 г Жиры

9,8 г Белки

80,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,8 г	20%
Жиры: 5,6 г	7%
Углеводы: 80,3 г	29%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 110 мг	37%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 43,8 г	(-)
Натрий: 235 мг	10%
Калий: 220 мг	5%
Витамин C: 2,8 мг	3%
Кальций: 180 мг	14%
Железо: 2,8 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный яблочный пирог – шарлотка – придется к любому столу, в том числе – праздничному. В нашем рецепте для замеса теста мы использовали такой молочный продукт как ряженка.

Для приготовления яблочной шарлотки потребуются обычные ингредиенты, среди которых мука, куриные яйца, сахарный песок. Тесто замесим, используя ряженку. На выходе шарлотка получится нежной по вкусу, с дольками яблок, присыпанных пряной корицей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подбираем для замеса теста подходящую плашку-миску, в которую вливаем положенное количество ряженки. Сразу раскалываем в молочный продукт куриные яйца в указанном количестве, засыпаем сахарный песок.

Шаг 2

Вооружаем венчиком, чтобы ингредиенты, находящие в миске, взбить.

Шаг 3

В массу, что вышла у нас, подсыпаем просеянную предварительно муку вместе с разрыхлителем для теста.

Шаг 4

Продолжаем вымешивать ингредиенты до получения однородного теста.

Шаг 5

Яблочки вашего любимого сорта (брать можно любые) после промывки и обсушки нарезаем некрупными дольками.

Шаг 6

Форму, предназначенную для выпечки кондитерских изделий, промасливаем. Выкладываем одним слоем яблочную нарезку, которую сверху посыпаем по вкусу корицей молотой.

Шаг 7