Для начала необходимо отделить белки от желтков. Следите за тем, чтобы желтки не остались в белках- это важно.

Белки должны быть в глубокой емкости, чтобы было удобно взбивать. Добавляем в белки щепотку соли. И начинаем взбивать на максимальной скорости блендера до увеличения массы. Затем не переставая взбивать вводим сахар.

Когда достигнем из белков состояния меренги, то можно добавлять ванилин и желтки. Все так же тщательно взбиваем до однородной воздушной массы. На это примерно уходит ещё 2 минуты.

Затем аккуратно вводим просеянную муку. Желательно делать это постепенно. Перемешиваем снизу - вверх.

Масса должна получиться легкая, воздушная и однородная.

Ковш мультиварки тщательно смазываем растительным маслом, не только дно , но и стенки. Присыпаем сахаром. Выкладываем кусочки очищенных яблок.

Затем сверху выкладываем тесто, слегка распределяя. Придавливать ничего не нужно, так как тесто само разойдётся. Ставим ковш в мультиварке на режим «Выпечка», готовим в течение 1 часа.

Когда пирог приготовится, то необходимо вынуть ковш и поместить его в холодную воду, чтобы в дальнейшем пирог легко вынулся. Вкусный и ароматный пирог готов! Отличное угощение для всей семьи к чаю. Приятного аппетита.