Готовим тесто: в миске взбиваем одно яйцо и 100гр сахара, затем в получившуюся массу добавляем сливочное масло, предварительно размягченное. Смешиваем все до однородной консистенции. Далее, добавляем всю муку и смешиваем тесто. Тесто легко замешивается ложкой, поэтому руки можно не пачкать! Должна получиться густая тягучая масса.

Делаем начинку: в отдельной миске взбиваем творог, крахмал, 4 яйца и 150гр сахара. Когда получится однородная масса, начинка готова!

В формы для кексов/маффинов распределяем тесто, формируя корзинки. Затем в эти корзиночки до краев наливаем начинку. При желании можно добавить еще арахисовую пасту или дольку шоколада.

Ставим заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 45 минут. Блюдо готово! Приятного аппетита!