Name: Маринованные томаты с болгарским перцем и чесноком
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Помидор: 1 кг; Болгарский перец: 2–3 шт.; Чеснок: 1 шт.; Петрушка: ½ пучок; Базилик: 25 г; Соль: 2 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 80 мл; Сахар: 2–3 ст. л.; Уксус: 2 ст. л.

Маринованные томаты с болгарским перцем и чесноком

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 9 оценок

Ингредиенты

	Помидор - 1 кг
	Болгарский перец - 2–3 шт.
	Чеснок - 1 шт.
	Петрушка - ½ пучок
	Базилик - 25 г
	Соль - 2 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 80 мл
	Сахар - 2–3 ст. л.
	Уксус - 2 ст. л.

231 ккал Калорийность

15,6 г Жиры

3,5 г Белки

22,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,5 г	7%
Жиры: 15,6 г	20%
Углеводы: 22,6 г	8%
Насыщенные жиры: 2,4 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,5 г	16%
Сахара: 15,0 г	(-)
Натрий: 2 033 мг	88%
Калий: 718 мг	15%
Витамин C: 133,8 мг	149%
Кальций: 62 мг	5%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Хранятся такие маринованные помидорки в холодильнике 2-3 дня.

Маринованные томаты и болгарский перец с чесноком и зеленью — готовится такое блюдо быстро и будет отлично сочетаться с рыбой или мясом, как вариант закуски. Важно хорошо измельчить перец и чеснок, я использую мясорубку.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Моем все овощи. Перцы очищаем от внутренностей, нарезаем.

Шаг 2

Помидоры режим кружками.

Шаг 3

Чеснок очищаем и измельчаем. Можно выдавить через чеснокодавку. Меленько нарезаем зелень. Добавляем уксус, растительное масло, соль, перец , сахар. И все хорошенько перемешиваем.

Шаг 4