0 0

Томатное лечо с перцем

Томатное лечо с перцем
Фото: allrecipes.com


Ингредиенты

очищенных и нарезанных помидоров - 1 кг
яблоко, очищенное и нарезанное - 1большое
сахар - 1 стакан
репчатый лук, нарезанный кубиками - 1 головка
коричневого сахара - 1/2 стакана
яблочного уксуса - 1/4 стакана
лимонного сока - 3 столовые ложки
соли - 1 чайная ложка
молотого кайенского перца - 1/2 чайной ложки или больше по вкусу

Классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы. Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как все готовят его по-своему.

  • 3 часа
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Томатное лечо с перцем

У этого томатного лечо сладкий и пряный вкус, он отлично сочетается с мясом и сырами. Подавайте его с жареной картошкой, спагетти или отварным рисом. Так же вкусно с хрустящим багетом с сыром рикотта.

 

 

 

 

 

Пошаговый рецепт

1
Готово

Смешайте помидоры, яблоко, сахар, лук, коричневый сахар, яблочный уксус, лимонный сок, соль и кайенский перец в большой кастрюле. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, периодически помешивая, примерно 2 часа 30 минут до темного и сиропообразного состояния. Продолжайте варить, пока смесь не загустеет до консистенции джема, еще около 30 минут.

2
Готово

Снимите лечо с огня и охладите до комнатной температуры. Это займет 1-2 часа. Переложите в стерилизованные банки, закатайте крышками и охладите.

3
Готово

Примечание:
-при необходимости добавьте еще кайенского перца, чтобы достичь желаемого уровня специй и остроты.

4
Готово

-не закатанное в банки лечо может храниться в холодильнике несколько недель или его можно переработать для длительного хранения.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий