0 0

Нежное картофельное пюре

Нежное картофельное пюре

Ингредиенты

Выбрать количество порций:
Картофель - 5 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Лук - 1/2 шт.
Растительное масло - 10 мл. для обжарки
Укроп - 7 гр.

Картофельное пюре со сметанкой и зеленью - прекрасный гарнир к любому блюду!

  • 35 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Нежное картофельное пюре

Картофельное пюре — такое привычное блюдо на нашем столе и такое разное. Вкус этого блюда зависит от заправки и от пряностей или трав, которые вы добавите в пюре. Консистенция пюре из картофеля должна быть нежной, не сухой, но и не забитой. Берите для пюре картофель крахмалистых сортов — с желтой кожурой, так пюре будет намного вкуснее. Подавайте блюдо как дополнение к любому основному блюду. У меня привычный вариант из детства — с сочными котлетками и огурчиком.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовить ингредиенты для картофельного пюре. Вымыть зелень и лук, очистить картофель.

2
Готово

Нарубить картофель крупными кусочками, залить водой, хорошенько промыв от лишнего крахмала, и отправить варится.

3
Готово

Разогреть на сковородке масло - можно использовать любое растительное масло или сливочное. На обжарке со сливочным маслом аромат блюда будет только ярче и аппетитнее.

4
Готово

Мелко нашинковать половинку луковицы.

5
Готово

Обжаривать нарезанный лук на масле до полной готовности и румяного цвета.

6
Готово

Нашинковать зелень. Я использую укроп, но можно добавлять и тимьян, и розмарин и базилик - вкус картофельного пюре приобретет именно тот оттенок, который придадут ему пряности.

7
Готово

Слить воду со сваренного картофеля. Добавить сметану или жирные сливки. Хорошенько размять картофель с помощью толкучки в нежное пюре. Сметанку добавляйте по мере необходимости, чтобы пюре не было сухим, также можно добавить немножко молока.

8
Готово

Добавить в картофельное пюре обжаренный лук и зелень. Тщательно перемешать пюре.

9
Готово

Подавать картофельное пюре горячим с любимым основным блюдом и закуской - у меня это классическое дополнение в виде котлеток и маринованных огурчиков. Можно полить пюре сметаной или выложить поверх горячего пюре кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать наши рецепты в ленте "Яндекса"
Перейти на канал для подписки

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

предыдущий
Корзиночки с белковым кремом
следующий
Жареная картошка

Добавить Ваш Комментарий