Ингредиенты
-
500 г Куриная печень
-
10 шт Картофель
-
1 шт Морковь
-
1 шт Лук
-
0,5 л Молоко
-
2 зубчика Чеснок
-
1 ч.л Аджика
-
по вкусу Соль, зелень, приправа
Как приготовить Гуляш из куриной печени с картофельным пюре
Куриная печень крайне полезна людям всех возрастов, в ней множество витаминов группы А, В и С, а также железо, магний и фосфор.
На гарнир к куриной печени можно подавать пасту, рис, овощи или гречку. В этом рецепте на гарнир будет картофельное пюре.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Размораживаем печень, в сковородку наливаем масло, ставим на огонь и ждём пока сковородка нагреется. В разогретую сковородку выкладываем печень и пережариваем на среднем огне под крышкой. |
|
2
Готово
|
На гуляш чистим лук и морковь. Лук режим, а морковь трём на тёрке. |
|
3
Готово
|
В печень добавляем чайную ложку аджики, чеснок, лук, морковь и приправу по вкусу. Тушим всё это под крышкой 10 минут. |
|
4
Готово
|
Заливаем всё крутым кипятком, перемешиваем, добавляем зелень. Наливаем половину кружки воды в неё кладём две столовые ложки муки, перемешиваем всё венчиком, до тех пор, пока все комочки не исчезнут. Аккуратно вливаем муку в гуляш интенсивно помешивая. После закипания варим ещё пять минут. |
|
5
Готово
|
Кипятим молоко. После того как картошка сварится, сливаем с нее воду, заливаем кипячёным молоком и толчём до состояния пюре. |
