Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке

Ингредиенты

Картофель - 500 г
Фарш говяжий - 500 г
Яйца - 3 шт
Лук - 1 шт
Сыр - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 5 ст.л
Соль, приправы - по вкусу

Есть множество вариантов приготовления картофельной запеканки. Данный рецепт приготовления - в духовке, из картофельного пюре с говяжьим фаршем.

  • 1 час
  • Порций 10
  • Не сложно

Картофельная запеканка — невероятно простой рецепт изумительно вкусного блюда из простых и доступных ингредиентов, которые есть в каждом доме. Картофель — недорогой и доступный продукт, обладающий приятным вкусом, а его экономичность и широта использования делает его просто уникальным. Запеканка отличный вариант, подходящий как для обеда, так и для ужина.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 1
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 1
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 1
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 1
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 1
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 1

Чистим картофель, режим, заливаем водой, солим по вкусу и варим до готовности. Воду необходимо слить, добавляем в картофель молоко и белок яиц, желток откладываем, делаем картофельное пюре.

  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 2
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 2
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 2
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 2
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 2
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 2

Берём говядину и перекручиваем её через мясорубку.
Обжарим предварительно порезанный лук и чеснок на разогретом растительном масле в сковородке до золотистого цвета. Далее выкладываем фарш, добавляем приправы по вкусу и тушим под крышкой до готовности.

  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 3
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 3
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 3
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 3
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 3

Противень для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем первым слоем половину картофельного пюре, далее выложим слой из фарша, посыпаем сухой или свежей зеленью и половиной тёртого сыра. Далее идёт слой из оставшегося картофельного пюре и сверху посыпаем оставшийся сыр.

  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 4
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 4
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в духовке - шаг 4

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 15-20 минут до готовности, далее вынимаем запеканку из духовки, смазываем сверху желтками и отправляем обратно до образования красивой золотистой корочки.
Картофельная запеканка готова, Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий