Картофельные котлеты, фаршированные грибами с луком

Name: Картофельные котлеты, фаршированные грибами с луком
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель: 1 кг; Яйцо куриное: 1 шт.; Масло сливочное: 50 г; Мука пшеничная: 150 г; Панировочные сухари: 70 г; Грибы: 300 г; Масло растительное: 50 мл

Подготовка 25 минут
Готовка 25 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 1 оценка

Ингредиенты

	Картофель - 1 кг
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Масло сливочное - 50 г
	Мука пшеничная - 150 г
	Панировочные сухари - 70 г
	Грибы - 300 г
	Масло растительное - 50 мл

402 ккал Калорийность

16,3 г Жиры

9,8 г Белки

55,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,8 г	20%
Жиры: 16,3 г	21%
Углеводы: 55,7 г	20%
Насыщенные жиры: 5,9 г	30%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 52 мг	17%
Пищевые волокна: 5,0 г	18%
Сахара: 3,1 г	(-)
Натрий: 84 мг	4%
Калий: 923 мг	20%
Витамин C: 33,9 мг	38%
Кальций: 49 мг	4%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Грибы можно взять любые

Сытные картофельный котлеты с начинкой из грибов и лука подойдут как на ужин так и на перекус. Такие котлеты лучше всего подавать со сметаной либо с любым соусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2

Готовый картофель растолочь, добавить сливочное масло. Перемешать. Дать слегка остыть.

Шаг 3

Грибы помыть, нарезать кусочками. Лук очистить, нарезать также кусочками.

Шаг 4

На раскаленную сковороду налить растительное масло. Выложить лук, обжарить до золотистого цвета. К луку выложить грибы, посолить, потушить минут 10-15.

Шаг 5

В картофельное пюре добавить яйцо, муку, перемешать.

Шаг 6

Ложкой набрать пюре, выложить на ладошку, придать форму лепешки, посередине положить начинку из грибов с луком. Придать форму котлеты.

Шаг 7

На раскаленную сковороду налить растительное масло. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и отправить жарить до золотистой корочки, периодически переворачивая. Выложить котлеты на бумажные полотенца, салфетки чтобы убрать лишний жир. Полить сметаной либо соусом и подавать к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Lika9035 опубликовано: 21.03.2022