Ингредиенты
-
Тесто:
-
150 грамм Сахар
-
100 грамм Мука
-
3 штуки Яблоки
-
шепотка Соль
-
1 чайная ложка Корица
-
1 чайная ложка Сливочное масло
-
3 штуки Яйца куриные
-
Шоколадная глазурь
-
2 столовый ложки Какао-порошок
-
1 столовая ложка Сахар
-
1 чайная ложка Мука
-
1 чайная ложка Сливочное масло
-
100 грамм Молоко
Как приготовить Воздушная шарлотка с шоколадной глазурью в мультиварке
Думаю, многие любят шарлотку за ее божественный аромат и несравнимый вкус.Я не исключение, но как маме годовалого ребенка мне всегда не хватает времени. Этот рецепт мое спасение , он выгодно отличается от других простотою в готовке. Шарлотка получается воздушной, а сочетание яблок и корицы напомнит вам о Рождестве. Шоколадная глазурь, которая плотно покрывает пирог, обязательно придется вам по душе.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца должны быть комнатной температуры. |
|
2
Готово
|
Яблоки (берите не очень сладкие, чтобы хорошо держали форму) вымыть, нарезать дольками. На дно чаши мультиварки выложите пергамент (так у вас точно не чего не подгорит), бока смажьте сливочным или подсолнечным маслом. Уложите дольки яблок, так чтобы не было пробелов. Посыпьте сверху корицей. |
|
3
Готово
|
Вбить яйца в миску(прелесть этого рецепта состоит в том что не нужно отделять белки от желтков) добавить шепотку соли. Взбить венчиком или миксером, постепенно в 5 этапов добавлять сахар и взбивать. Я сбивала блендером венчиком, то у меня пошло 5 минут времени на этот процесс.Масса должна увеличиться в объеме в 3 раза. После этого , постепенно добавляете муку и аккуратно перемешивайте. Сильно мешать нельзя, в тесте должны оставаться пузырьки воздуха, так шарлотка получиться воздушной и нежной.В тесто при желании можно добавить цедру лимона, она придаст пирогу свежести. |
|
4
Готово
|
Ставим на среднюю температуру, режим "Выпечка" на 30-35 минут. Здесь, вы должны сориентироваться по своей мультиварке или духовке. |
|
5
Готово
Шоколадная глазурь
|
Пока наша шарлотка выпекается, займемся глазурью. В сотейнику соединить какао, муку, сахар все перемешать до однородности. Тоненькой струйкой влить молоко, перемешать (чтобы не было комочков). Поставить на медленный огонь и постоянно помешивать. Варить до загустения. |
|
6
Готово
|
Открываю свой секрет блестящей глазури: после того как сняли сотейник с огня добавьте сливочное масло и перемешайте. |
|
7
Готово
|
Тем временем наш пирог испекся, достаем его из чаши. Убираем пергамент (как ведите ничего не пригорело и не пристало ко дну). |
|
8
Готово
|
Верх пирога смазываем глазурью, украшаем веточкой мяты. И наслаждаемся безумно вкусным, ароматным пирогом. Приятного аппетита! |
