Цветная капуста очень полезна для здоровья человека, ее в рацион нужно включать на постоянной основе. Из нее получаются хорошие супы, запеканки и, конечно же, салаты.
Потребуется:
— головка цветной капусты;
— яйцо;
— по ложке масла (нужно растительное), уксуса, сахара;
— зеленый лук, перчик молотый, соль.
Приготовление:
1. Сначала цветную капусту разбирают на кочешки, отваривают в соленой воде двадцать минут, охлаждают.
2. Далее капусту заливают маслом, смешанным с уксусом. Приправляют молотым перчиком и сахаром.
3. Яйцо отваривают, мелко нарубают, промытый лук шинкуют колечками. Яйцом и луком посыпают цветную капусту сверху, солят по вкусу.
Подают салат сразу. Более сытный вариант – заправить блюдо классическим майонезом.
Ингредиенты
| Яйцо куриное - 400 г |
| Соль - 2 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
143
ккал
Калорийность
9,5
г
Жиры
12,6
г
Белки
0,7
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 12,6 г | 25% |
| Жиры: 9,5 г | 12% |
| Углеводы: 0,7 г | 0% |
| Насыщенные жиры: 3,1 г | 16% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 372 мг | 124% |
| Пищевые волокна: 0,0 г | 0% |
| Сахара: 0,4 г | (-) |
| Натрий: 336 мг | 15% |
| Калий: 138 мг | 3% |
| Витамин C: 0,0 мг | 0% |
| Кальций: 56 мг | 4% |
| Железо: 1,8 мг | 10% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
