Имбирно-капустный салат

Name: Имбирно-капустный салат
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Маринованного имбиря: ¾ стак.; Измельченной капусты, белокочанной или красной: 4 стак.; Тертой моркови: 1 стак.; Измельченного арахиса: ½ стак.; Мирина (подслащенное азиатское вино): ¼ стак.; Рисового уксуса: ¼ стак.; Зеленый лук: 400 г; Сока лайма или лимона: 40 г (по желанию)

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 6 оценок

Ингредиенты

	Маринованного имбиря - ¾ стак.
	Измельченной капусты, белокочанной или красной - 4 стак.
	Тертой моркови - 1 стак.
	Измельченного арахиса - ½ стак.
	Заправка:
	Мирина (подслащенное азиатское вино) - ¼ стак.
	Рисового уксуса - ¼ стак.
	Зеленый лук - 400 г
	Сока лайма или лимона - 40 г (по желанию)

377 ккал Калорийность

21,3 г Жиры

11,2 г Белки

40,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,2 г	22%
Жиры: 21,3 г	27%
Углеводы: 40,9 г	15%
Насыщенные жиры: 2,1 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 13,6 г	49%
Сахара: 15,1 г	(-)
Натрий: 113 мг	5%
Калий: 1 250 мг	27%
Витамин C: 116,8 мг	130%
Кальций: 233 мг	18%
Железо: 4,1 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Недавние исследования показывают, что для здоровья полезно добавлять в пищу травы и специи в течение всего года. Вдохновленный салатом в ресторане я приготовила это капустный салатик

Иногда я использую краснокочанную капусту, то тоже очень вкусно! Семья остается довольна красочностью этого блюда и вкусом. Также, можно перед перемешиванием добавить в заправку немного сока лайма или лимона.