| маринованного имбиря - ¾ стакана | |
| измельченной капусты, белокочанной или красной - 4 стакана | |
| тертой моркови - 1 стакан | |
| измельченного арахиса - ½ стакана | |
Заправка: |
|
| мирина (подслащенное азиатское вино) - ¼ чашка | |
| рисового уксуса - ¼ стакана | |
| зеленый лук - 4 нарезанных пера | |
| сока лайма или лимона - по желанию |
Недавние исследования показывают, что для здоровья полезно добавлять в пищу травы и специи в течение всего года. Вдохновленный салатом в ресторане я приготовила это капустный салатик
Иногда я использую краснокочанную капусту, то тоже очень вкусно! Семья остается довольна красочностью этого блюда и вкусом. Также, можно перед перемешиванием добавить в заправку немного сока лайма или лимона.
Измельчите капусту.
Помойте имбирь, почистите и мелко нарежьте.
Морковь почистите и натрите на терке.
Арахис нарубите (можно взять другие орешки).
Смешайте все ингредиенты для заправки.
Заправьте салат и перемешайте.
Подавайте к столу. Приятного аппетита!
