Вход

Суп-пюре с брокколи, цветной капустой и шпинатом

Name: Суп-пюре с брокколи, цветной капустой и шпинатом
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Брокколи: 100 г; Цветная капуста: 100 г; Шпинат: 50 г (замороженный); Сыр: 50 г; Сливки: 100 мл; Соль: по вкусу

Ингредиенты

	Брокколи - 100 г
	Цветная капуста - 100 г
	Шпинат - 50 г (замороженный)
	Сыр - 50 г
	Сливки - 100 мл
	Соль - по вкусу

35 минут
Порций 2
Просто

Этот супчик полюбится и вегетерианцам, и тем кто следит за фигурой!

Овощной суп-пюре с брокколи, цветной капустой и шпинатом полюбится и вегетерианцам, и тем кто следит за фигурой!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Брокколи и цветную капусту нарезать на соцветия, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Воду слить.

Шаг 2

Отварную цветную капусту и брокколи переложить в блендер. Добавить шпинат и сливки, измельчить до состояния пюре.

Шаг 3

Овощное пюре переложить в кастрюлю. Добавить тертый сыр. На слабом огне нагреть суп-пюре, чтобы растворился сыр. По необходимости подсолить и добавить сливки до желаемой консистенции.

Шаг 4