Name: Нежнейшее печенье на сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 50
Ingredients: Белого сахара: ½ стак.; Сливочного масла: 1 ч. л.; Ванильного экстракта: 1 ч. л.; Яйцо куриное: 2 шт.; Сметаны: 1 стак.; Муки: 5 стак.; Соли: ½ ч. л.; Разрыхлителя: 1 ч. л.; Пищевой соды: 1 ч. л.; Сливочного сыра: 200 г; Сгущенного молока: 2 ст. л.; Ванильного экстракта: 1 ч. л.; Соли: ⅛ ч. л.; Кондитерского сахара: 4 стак.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 60 минут
Готовка 20 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 50
Сложность Просто
Рейтинг 3.8 4 оценки

Ингредиенты

	Белого сахара - ½ стак.
	Сливочного масла - 1 ч. л.
	Ванильного экстракта - 1 ч. л.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сметаны - 1 стак.
	Муки - 5 стак.
	Соли - ½ ч. л.
	Разрыхлителя - 1 ч. л.
	Пищевой соды - 1 ч. л.
	Для глазури:
	Сливочного сыра - 200 г
	Сгущенного молока - 2 ст. л.
	Ванильного экстракта - 1 ч. л.
	Соли - ⅛ ч. л.
	Кондитерского сахара - 4 стак.

195 ккал Калорийность

2,9 г Жиры

3,3 г Белки

39,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,3 г	7%
Жиры: 2,9 г	4%
Углеводы: 39,1 г	14%
Насыщенные жиры: 1,5 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 16 мг	5%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: 19,8 г	(-)
Натрий: 88 мг	4%
Калий: 44 мг	1%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 22 мг	2%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мягкое сахарное печенье на сметане с необыкновенно вкусной глазурью на сливочном сыре и сгущенке

Мне нравится, что это печенье сохраняет форму во время выпечки, и оно очень вкусное, особенно на следующий день!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Взбейте вместе 1 1/2 стакана белого сахара, сливочного масла или маргарина, 1 чайную ложку ванили и яиц. Добавьте сметану.

Шаг 2

Смешайте 5 стаканов муки, 1/2 чайной ложки соли, разрыхлитель и пищевую соду. Постепенно добавьте сухую смесь в яично-сахарную смесь. Накройте крышкой или заверните в пищевую пленку и уберите в холод на 1 час.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 190 градусов C.

Шаг 4

Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной, примерно, 0.7 см. Вырежьте печенье. Выпекайте на слегка смазанном маслом противне 10 - 12 минут.

Шаг 5

Приготовление глазури: в маленькой миске при помощи миксера на средней скорости взбейте размягченный сливочный сыр и сгущенное молоко до однородной массы. Добавьте 1 чайную ложку ванили, 1/8 чайной ложки соли и кондитерский сахар. Взбивайте, пока хорошо не перемешается. Раскрасьте по желанию, добавив пищевые красители. Украсьте печенье и уберите на несколько минут в холодильник.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 16.12.2020