Name: Домашний сыр с зеленью
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Адыгейская кухня
Ingredients: Молоко: 2 л; Яйцо куриное: 4 шт.; Сметана: 200 г; Соль: 1 щепотка; Зелень: 1 пучок (укроп, петрушка, мята (на вкус))

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Молоко - 2 л
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Сметана - 200 г
	Соль - 1 щепотка
	Зелень - 1 пучок укроп, петрушка, мята (на вкус)

397 ккал Калорийность

25,4 г Жиры

19,8 г Белки

22,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,8 г	40%
Жиры: 25,4 г	33%
Углеводы: 22,6 г	8%
Насыщенные жиры: 13,1 г	66%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 229 мг	76%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 22,4 г	(-)
Натрий: 335 мг	15%
Калий: 710 мг	15%
Витамин C: 13,7 мг	15%
Кальций: 544 мг	42%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Самый наивкуснейший и нежнейший, натуральный, полезный домашний с сыр. И очень простой в приготовлении.

Домашний сыр с зеленью. Состав: молоко, яйца, сметана, соль и зелень.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Молоко подогреть, довести до кипения

Шаг 2

Смешать яйца и сметану, хорошо взбить, добавить соль.

Шаг 3

Когда молоко закипела, вылить сметанно-яйчную смесь и хорошо перемешать. Прокипятить 7 минут.

Шаг 4

Пока готовится молоко, хорошо моем зелень, подсушить на бумажном полотенце. Нарезаем мелко.

Шаг 5

Молоко свернется и появятся хлопья. и выключить газ. Попробовать на вкус. добавить соль, если мало. Добавить в молоко зелень, перемешать и дать постоять мин 5. Сцедить молоко через марлю и положить под гнет. Оставить на 12 часов. Сыр готов! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Gulnur96 опубликовано: 16.05.2019