Name: Яблочный штрудель-косичка
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Австрийская кухня
Ingredients: Слоеное тесто: 250 г; Яблоко: 400 г; Молотая корица: 1 ч. л.; Сахар: 100 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Сахарная пудра: 1 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 8 оценок

Ингредиенты

	Слоеное тесто - 250 г
	Яблоко - 400 г
	Молотая корица - 1 ч. л.
	Сахар - 100 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сахарная пудра - 1 ч. л.

273 ккал Калорийность

2,9 г Жиры

6,0 г Белки

57,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,0 г	12%
Жиры: 2,9 г	4%
Углеводы: 57,3 г	21%
Насыщенные жиры: 0,7 г	3%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 41 мг	14%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 32,1 г	(-)
Натрий: 262 мг	11%
Калий: 167 мг	4%
Витамин C: 3,7 мг	4%
Кальций: 89 мг	7%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Полезная, красивая выпечка с яблоками и корицей. Выпечка простая, очень вкусная, станет одной из ваших любимых.

Яблочный штрудель — самая вкусная выпечка из тех, что доводилось пробовать. А учитывая, что начинка из яблок составляет большую часть этой выпечки, еще и очень полезная. Этот вкусный рулет мы делаем в виде косички. Получается очень красиво и аппетитно. Яблочный штрудель имеет один недостаток: мгновенно исчезает.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Расстелите пергаментную бумагу, слегка присыпьте мукой. Раскатайте размороженное слоеное тесто.

Шаг 2

Яблоки очистите от кожуры, порежьте на кубики среднего размера. Не мельчите. Добавьте сахар и корицу.

Шаг 3

Тесто визуально разделите на три равные части. Крайние части разрежьте на полоски под углом в виде елочки. Обязательно смотрите фото.

Шаг 4

На среднюю часть теста выложите яблоки.

Шаг 5

Начинайте заплетать штрудель в косичку. Обязательно заверните верхний край.

Шаг 6

Продолжайте заплетать и заканчивайте. Нижний край также не забудьте завернуть.

Шаг 7

Теперь смазывайте яйцом, перекладывайте вместе с пергаментом на противень и ставьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 25 -30 минут до золотистого цвета.

Шаг 8