Вкусный лимонный пирог

Вкусный лимонный пирог

Ингредиенты

Тесто
Масло сливочное - 180 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 50 гр
Мука - 450 гр
Разрыхлитель - 1/2 пакетика
Соль - 1 щепотка
Начинка
Лимон - 3 шт.
Сахар - 200 гр
Крахмал - 2 ст.ложки
  • 1 ч. 40 мин.
  • Порций 8
  • Легко

Лимончик всегда ассоциируется с зимними чаями с лимоном,лимонными конфитюрами,ведь он очень хорошо обеспечивает организм витамином С.В связи с этим,рецепт пирога с лимоном придется как никогда кстати

А вы заметили, что летом хочется готовить овощные и фруктовые салаты, а зимой — всегда хочется печь вкусные ароматные пироги и плюшки. Сегодня у нас один из самых вкусных пирогов — пирог с лимонами. Он прекрасен своей нежностью и, конечно же, вкусом. А знаете, почему он так нежно вкусен? Есть несколько секретов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты. Масло сливочное заранее выложим из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 2

Масло выкладываем в миску и формируем из него однородную массу.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 3

Выкладываем сахар и растираем масло "до бела".

Шаг 4
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 4

В массу вбиваем яйца.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 5

Добавляем разрыхлитель.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 6

Тщательно перемешиваем массу и дадим разрыхлителю немного "схватиться".

Шаг 7
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 7

В миску просеиваем муку.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 8

Замешиваем мягкое нежное тесто.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 9

Уберем его в холодильник на 10-15 минут.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 10

Лимону помоем, нарежем на ломтики, удалим косточки.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 11

Лимоны зальем кипятком и подержим их в воде 10 минут, чтобы начинка не горчила.

Шаг 12
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 12

Через положенное время откинем лимоны на дуршлаг.

Шаг 13
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 13

Лимоны выкладываем в блендер и пробиваем.

Шаг 14
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 14

Лимонное пюре выкладываем в миску и добавляем сахар, перемешиваем.

Шаг 15
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 15

Затем добавляем крахмал.

Шаг 16
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 16

Далее, тесто вынимаем из холодильника, делим на две части, одна чуть больше другой. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Из части побольше руками формируем основу пирога.

Шаг 17
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 17

В сформированную основу для пирога выкладываем лимонную начинку.

Шаг 18
  • Фото рецепта - Вкусный лимонный пирог - шаг 18

Из остального теста вручную, так как тесто очень мягкое и нежное, вылепливаем полоски и накладываем на начинку в форме решетки. Выпекаем около 40 минут при температуре 160 градусов, регулируя верх-низ самостоятельно. Остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    1 Комментарий

    Добавить Ваш Комментарий