Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами

Ингредиенты

Тесто
Масло сливочное - 1 пачка
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 стакана
Сода - 1 ч.ложка
Уксус - 1 ст.ложка
Начинка
Абрикосы - 500 гр
Сахар - 1-2 ст.ложки
Крахмал - 1-2ст.ложки
Сахарная пудра для украшения - по вкусу

Любители сладкого найдут этот пирог милым и нежным. Он получается особенно нежным на основе из песочного теста, а, чтобы фрукты оставались сочными, накроем верх пирога решеткой из теста.

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 10
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Тесто

  • Начинка

Как приготовить Пирог с абрикосами

Сезонные блюда потому и вкусны, что готовятся по сезонам, не часто, не каждый день! Сейчас сезон абрикосов, потому мы готовим песочный пирог со свежими абрикосами. Именно со свежими плодами пирог получается восхитительным.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

2
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 2

Масло заранее выложим из холодильника, чтобы оно стало мягким, затем перетрем его с сахаром до бела.

3
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 3

Добавим яйца и тщательно перемешаем до однородной консистенции.

4
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 4

Соду "погасим" уксусом и добавим в миску с маслом и яйцами.

5
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 5

Просеем муку.

6
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 6

Замесим нежное пластичное тесто, скатаем его в шар и уберем в холодильник на 15-20 минут.

7
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 7

Пока тесто отдыхает, займемся абрикосами. Помоем их и разрежем на половинки, вынем косточки.

8
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 8

В форме для выпечки сформируем основу для пирога, использовав 2/3 теста. Тщательно обсыплем ее крахмалом.

9
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 9

Форму заполним абрикосами.

10
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 10

Абрикосы по вкусу посыплем сахаром.

11
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 11

Оставшееся тесто разделим на равные доли, скатаем их в шарики.

12
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 12

Шарики раскатаем в полоски.

13
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 13

Из полосок теста формируем решетку на пироге, прикрепляем их к основе.

14
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 14

Выпекаем пирог около 40-45 минут в разогретой до 160 градусов духовке.

15
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 15

Остужаем пирог и присыпаем его сахарной пудрой, если пудра нетаящая, можно посыпать сразу после выпечки.

16
Готово
  • Фото рецепта - Пирог с абрикосами - шаг 16

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий