Name: Салат из груш с пармезаном, орехами и виноградом
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: Груша: 2 штуки; Черный виноград: 200 гр; Руккола: 70 гр; Грецкий орех: 60 гр; Миндаль резаный: 60 гр; Пармезан: 60 гр; Мед: 1 столовая ложка; Оливковое масло: 2 столовые ложки; Горчица: 1/2 столовые ложки; Сон лимона: 1 столовая ложка; Соль и перец: по вкусу

Ингредиенты

Груша - 2 штуки

Черный виноград - 200 гр

Руккола - 70 гр

Грецкий орех - 60 гр

Миндаль резаный - 60 гр

Пармезан - 60 гр

Для заправки:

Мед - 1 столовая ложка

Оливковое масло - 2 столовые ложки

Горчица - 1/2 столовые ложки

Сон лимона - 1 столовая ложка

Соль и перец - по вкусу

Рецепт данного салата я нашла, когда готовилась ко дню Благодарения, он переведен с английского языка и немного модернизирован по составу.

15 минут
Порций 3
Легко

Ингредиенты

2 штуки Груша
не сильно мягкие
200 гр Черный виноград
70 гр Руккола
60 гр Грецкий орех
60 гр Миндаль резаный
60 гр Пармезан
Для заправки:
1 столовая ложка Мед
2 столовые ложки Оливковое масло
1/2 столовые ложки Горчица
1 столовая ложка Сон лимона
по вкусу Соль и перец

Как приготовить Салат из груш с пармезаном, орехами и виноградом

Это очень легкий летне-осенний салат, который соединяет в себе сразу несколько сладких нот: груша, виноград и мед.
За счет соленого сливочного вкуса пармезана и горьковатого вкуса рукколы салат становится сбалансированным и по-настоящему интересным для вкуса.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Готовим заправку: если у вас жидкий мёд - отлично, если мёд более стационарного состояния — подогреваем в микроволновке до жидкого состояния, добавляем к нему две столовые ложки оливкового масла. Затем подмешиваем горчицу, выдавливаем столовую ложку лимона, добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
2 Готово	Сладкую, но не сильно мягкую грушу помыть и порезать тонкими дольками.
3 Готово	Виноград помыть и положить в миску к грушам.
4 Готово	Рукколу помыть, высушить и порвать руками, добавить к фруктам. Миндаль и грецкий орех поджарить до появления золотистого оттенка, добавить к общей массе.
5 Готово	Заправляем салат соусом. Добавляем пармезан (в моем случае была мелкая крошка). Приятного аппетита!