Салат с рукколой и грушей

Name: Салат с рукколой и грушей
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Груша: 1 шт.; Руккола: 1 горсть; Пармезан хлопьями: 1 горсть; Соль: 1 г; Французская грочица: ⅓ ч. л.; Масло оливковое: 1 ч. л.; Сок лимона: ⅓ ч. л.; Мед: ⅓ ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 11 оценок

Ингредиенты

	Груша - 1 шт.
	Руккола - 1 горсть
	Пармезан хлопьями - 1 горсть
	Соль - 1 г
	Французская грочица - ⅓ ч. л.
	Масло оливковое - 1 ч. л.
	Сок лимона - ⅓ ч. л.
	Мед - ⅓ ч. л.

280 ккал Калорийность

13,0 г Жиры

12,2 г Белки

31,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,2 г	24%
Жиры: 13,0 г	17%
Углеводы: 31,4 г	11%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 20 мг	7%
Пищевые волокна: 6,2 г	22%
Сахара: 19,9 г	(-)
Натрий: 772 мг	34%
Калий: 353 мг	8%
Витамин C: 13,0 мг	14%
Кальций: 421 мг	32%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот салат вкусен в теплом виде, скорее всего теплая груша благотворно влияет на пармезан, создавая общий приятный вкус и аромат. Давайте уже без лишних слов приступим к описанию приготовления

Обжариваем грушу? Почему бы и да!!! Именно на сковороде вкус груши раскрывается совсем с другой стороны, и именно пармезан подчеркнет ее исключительность! Руккола уравновесит оба ингредиента и придаст целостность этому салату.