Вкусная и полезная выпечка получается с использованием овсяных хлопьев. А уж если добавить в тесто изюм и орехи, то будет просто шедевр к чаю. Так, чтобы испечь овсяные колечки-калачики, следует взять по 1 стакану самых мелких овсяных хлопьев, муки (лучше цельнозерновой) и молока, по 2 ложки меда и растительного масла, 2 чайных ложечки разрыхлителя, половинку ложечки соли, по горсти изюма, сушеных ягод (если есть) и рубленых орехов.
Для работы берут 2 большие миски. В одной соединяют хлопья с сыпучими составляющими, в другой размешивают мед, масло и молоко. Затем обе смеси объединяют, добавив изюм и орехи. Вместо них можно положить тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут, нарезанную курагу и чернослив.
Тесто хорошенько вымешивают, потом разделяют на 3 части. Каждую нужно скатать в жгут диаметром немного больше 1 см. Жгуты разрезают на кусочки по 10 см. Затем их сворачивают в колечки, немного скручивая кончики.
Выкладывают колечки-калачики на противень, смазывают чайной заваркой. Выпекать овсяные калачики рекомендуется 10-15 минут до румянца при 180 градусах в предварительно прогретой духовке. Готовую выпечку можно посыпать толокном.
Ингредиенты
| Тесто хорошенько вымешивают - 400 г |
| Каждую нужно скатать в жгут диаметром немного больше 1 см - 30 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
285
ккал
Калорийность
3,3
г
Жиры
8,8
г
Белки
49,4
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 8,8 г | 18% |
| Жиры: 3,3 г | 4% |
| Углеводы: 49,4 г | 18% |
| Насыщенные жиры: 0,7 г | 3% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 2,7 г | 10% |
| Сахара: 5,7 г | (-) |
| Натрий: 490 мг | 21% |
| Калий: 126 мг | 3% |
| Витамин C: 0,0 мг | 0% |
| Кальций: 144 мг | 11% |
| Железо: 3,6 мг | 20% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
