Сinnamon rolls (булочка синнабон с корицей)

Сinnamon rolls (булочка синнабон с корицей)

Ингредиенты

Для теста
Молоко - 250 мл теплое
Яйцо - 1 шт взбитое
Сливочное масло - 65 г растопленное
Вода - 3 ст.л. теплая
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Мука - 3 1/3 стакана
Соль - 3/4 ч.л.
Сахар - 3 ст. л.
Дрожжи - 2 ч.л.
Для начинки
Коричневый сахар - 1 стакан можно обычный
Корица - 4 ч.л.
Сливочное масло - 45 гр комнатной температуры
Для глазури
Сливочный сыр - 140 гр
Сахарная пудра - 80 гр
Молоко - 30 мл
Лимонный сок - 2/3 ст.л.
  • 2 ч. 15 мин.
  • Порций 12
  • Просто

Синнамон роллс - прекрасное сочетание сладости с нотками пряной корицы.

Многие из нас видели сеть пекарен под названием «Сinnabon», которая так западает нам в душу своими фирменными булочками. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт данных булочек с корицей, после которого вам захочется снова и снова готовить эту выпечку.

Пошаговый рецепт

Делаем опару. Для нее надо смешать 125 мл теплого молока с водой, ст.л. сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей. Оставить на 10-15 мин.

Взбить яйцо, добавить к нему 65 гр. растопленного сливочного масла, 2 ст.л. сахара. Добавить эту смесь в опару.

Дальше добавляем оставшееся молоко, соль, муку, ванильный сахар и все вымешиваем. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.

Смешать стакан сахара с ч.л. корицы и 45 гр. сливочного масла комнатной температуры.

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной в 0,7-1 см, положить начинку и скрутить в плотный рулет. Разрезать на кусочки по 4 см.

Выложить в форму, предварительно посыпав мукой, при этом следует держать расстояние между булочками, т.к. тесто поднимется. Поставить в заранее разогретую на 190 градусов духовку. Печь примерно 30 минут.

Для глазури смешать все оставшиеся ингредиенты, желательно взбить блендером или миксером, она должна быть похожа на нежирную сметану.

На готовые булочки Синнабон наливаем глазурь. Угощаемся! Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий

    Новые рецепты:

    Польская пицца на багете с сыром и помидорами
    Брускетта с персиками
    Замороженные лесные грибы на зиму
    Оладьи из цукини с киноа
    Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях
    Швейцарский сливовый пирог
    Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой
    Овощное рагу с рисом
    Французский яблочный пирог
    Жареная красная рыба
    Желейный десерт из манго
    Кофейный крем