0 0

Ванильное мороженое

Ванильное мороженое

Ингредиенты

Стручок ванили - 1 шт
Сливки 35% - 500 мл
Яйца (желток) - 3 шт
Молоко - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана

Рецепт базового ванильного мороженого.

  • 6 часов
  • Порций 8
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Ванильное мороженое

Приготовить вкусное домашнее мороженое не так уж сложно и долго, не считая конечно время застывания. Зато десерт получается вкусным и без лишних консервантов и добавок. Мороженое можно подавать с вареньем или шоколадной подливкой.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Смешать в кастрюле с толстым дном сливки и молоко, добавить ваниль и поставить на плиту при небольшой температуре. Как только появятся первые признаки закипания, кастрюлю надо моментально снять с плиты. Если дать смеси немного покипеть, появится привкус топленного молока, который любят далеко не все.

2
Готово

Пока молочная смесь греется, перемешать желтки с сахаров.

3
Готово

Добавить перемешанные желтки с сахаром к молочной смеси, хорошенько перемешать и возвратить кастрюлю на плиту на средний огонь. Продолжать греть смесь до того, как она начнет загустевать.

4
Готово

Охладить смесь и залить в мороженицу. Если специального устройства для приготовления нет, то смесь надо поместить в контейнере морозилку. Каждые полчаса ее надо доставать из холодильника и хорошо перемешивать. Эту процедуру надо повторять, пока смесь окончательно не застынет.


предыдущий рецепт
Печеночный торт с чесноком
следующий рецепт
Вкусные и полезные фитнес-батончики (печенье)
предыдущий рецепт
Печеночный торт с чесноком
следующий рецепт
Вкусные и полезные фитнес-батончики (печенье)

Добавить Ваш Комментарий