Этот шоколадный заварной крем без яиц идеально подходит в качестве десерта, и в то же время он легко и быстро готовится. Он всегда получается вкусным, к тому же из-за отсутствия яиц никогда не возникает риска свертывания смеси при приготовлении, как в случае с классическими заварными кремами.
*Время указано без учета охлаждения.
Самые лучшие десерты и выпечка, приготовленная в домашних условиях.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В миске смешайте сахар с кукурузным крахмалом. Отложите пока в сторону.
В кастрюлю добавьте молоко, сливки, ванильный экстракт и какао-порошок. Добавляем сухую смесь, то есть сахар и кукурузный крахмал, и начинаем варить смесь на малом огне, не переставая помешивать .
Когда смесь закипит, быстренько снимаем с огня и раскладываем по небольшим стаканам или формочкам. Даем остыть и убираем в холодильник на 2 часа. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
