Ингредиенты
-
2 стакана молоко
-
1 стакан сахар
-
3 шт яйца
-
2 ст. л. мука
-
50 гр сливочное масло
-
по вкусу ванилин
Как приготовить Заварной крем – мой рецепт
Крем- важная составляющая любых десертов. Заварной крем – быстрый, простой, а самое главное вкусный крем, который можно использовать для любых десертов, будь то пирожное или торт.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В отдельной миске смешать яйца и сахар, затем взбивать миксером до посветления массы. |
|
2
Готово
|
В получившуюся смесь просеивается мука и ванилин, все снова тщательно перемешивается до исчезновения комочков. В это время на плиту ставится молоко. |
|
3
Готово
|
Молоко доводится до кипения, затем тонкой струйкой вливается яичная масса. Важно постоянно помешивать крем, иначе он пригорит. |
|
4
Готово
|
Крем варится до его загустения. Затем, когда он загустеет нужно проварить его еще пару минут и снять с огня. Как только тесто снимается с огня, в него выкладывается сливочное масло и крем перемешивается до его полного растворения. Использовать крем нужно чуть остывшим. |
