Ингредиенты
- 2 стакана молоко
- 1 стакан сахар
- 3 шт яйца
- 2 ст. л. мука
- 50 гр сливочное масло
- по вкусу ванилин
Как приготовить Заварной крем – мой рецепт
Крем- важная составляющая любых десертов. Заварной крем – быстрый, простой, а самое главное вкусный крем, который можно использовать для любых десертов, будь то пирожное или торт.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В отдельной миске смешать яйца и сахар, затем взбивать миксером до посветления массы. |
2 Готово | В получившуюся смесь просеивается мука и ванилин, все снова тщательно перемешивается до исчезновения комочков. В это время на плиту ставится молоко. |
3 Готово | Молоко доводится до кипения, затем тонкой струйкой вливается яичная масса. Важно постоянно помешивать крем, иначе он пригорит. |
4 Готово | Крем варится до его загустения. Затем, когда он загустеет нужно проварить его еще пару минут и снять с огня. Как только тесто снимается с огня, в него выкладывается сливочное масло и крем перемешивается до его полного растворения. Использовать крем нужно чуть остывшим. |
