| Молоко - 400 мл | |
| Мука пшеничная - 40 г | |
| Сахар - 150 г | |
| Желток куриный - 2½ шт. | |
| Ванилин - 1 упак. |
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 23,9 г | 48% |
| Жиры: 25,2 г | 32% |
| Углеводы: 202,1 г | 73% |
| Насыщенные жиры: 11,9 г | 60% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 508 мг | 169% |
| Пищевые волокна: 1,1 г | 4% |
| Сахара: 171,1 г | (-) |
| Натрий: 200 мг | 9% |
| Калий: 640 мг | 14% |
| Витамин C: 0,0 мг | 0% |
| Кальций: 529 мг | 41% |
| Железо: 3,2 мг | 18% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Заварной крем хорош для украшения тортов, маффин, капкейков, маленьких кексов или пирожных.
Белково-заварной крем любят и взрослые, и дети, и кондитеры. ЛОн нежный, легкий, воздушный, очень вкусный, прекрасно держит форму. Таким кремом хорошо украшать торты, маффины, капкейки, маленькие кексы или пирожные.
Желтки растереть добела с сахаром. Добавить ванилин и муку. Перемешать, чтоб не было комочков.
Молоко вскипятить. Влить желтковую смесь в горячее молоко, перемешать.
Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения массы.
