Ингредиенты
- 250 г Сливки жирные (более 33%)
- 120 г (или по вкусу0 Сахар
- по вкусу Ванильная эссенция
- 2 ст.л. Ром
- 1 ст.л. Какао
Как приготовить Ромовый крем для выпечки и десертов
Ромовый крем для торта, пирожных и сладких фруктовых десертов – нежный акцент ваших блюд с ноткой пикантности. Воздушный и ароматный крем готовиться быстро, просто и очень легко – под силу даже новичку!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Жирные сливки переложить в емкость для взбивания. |
2 Готово | Добавить сахар и ванильную эссенцию. Если эссенции нет, можно заменить компонент на зерна из ванильного стручка, ванильный сироп или сахар. |
3 Готово | Просеять какао и слегка перемешать массу. Взбить крем до однородной консистенции, чтобы не было комочков из какао-порошка. Нужно следить за тем, чтобы крем не перевзбить, иначе начнет отделятся масло и продукт будет испорчен. |
4 Готово | Влить ром. Слегка перемешать крем венчиком. Лучше всего выбирать пряный ром или темные сорта. Алкоголь можно заменить на ромовую эссенцию или на другой вид - коньяк или кофейный ликер. |
5 Готово | Ароматный крем готов! Он получается мягким и нежным, однако хорошо держит форму, не течет и быстро застывает. |
6 Готово | Таким кремом можно смазывать бисквит, коржи для торта, пирожные, подавать к тарталеткам или заправлять фруктовые салаты. Приятного аппетита! |
