Базилик – основа для многих закусок. Представляем вам салат из базилика, персика и кешью.
250 грамм спелых персиков;
пучок зелёного базилика;
50 грамм орехов кешью;
белый перец;
100 грамм сыра Чеддер.
1. Персики очистите от косточки и нарежьте ломтиками.
2. Добавьте к персикам промытый зелёный базилик.
3. Орехи просушите на сковороде и смешайте с остальными ингредиентами.
4. На водяной бане растопите сыр Чеддер.
5. Смешайте персики, орехи и промытый базилик вместе. Приправьте белым перцем и заправьте расплавленным сыром.
6. Подавайте на большом блюде либо порционно в чашах.
