Name: Овощное рагу из капусты и картофеля
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: Морковь: 1 штука; Лук репчатый: 1 штука; Томатная паста: 300 грамм; Капуста: 200 грамм; Картофель: 5 клубней; Брокколи: 150 грамм; Фасоль стручковая: 100 грамм; Укроп: 2 столовые ложки; Паприка: 1 чайная ложка; Базилик: щепотка

Ингредиенты

Морковь - 1 штука

Лук репчатый - 1 штука

Томатная паста - 300 грамм

Капуста - 200 грамм

Картофель - 5 клубней

Брокколи - 150 грамм

Фасоль стручковая - 100 грамм

Укроп - 2 столовые ложки

Паприка - 1 чайная ложка

Базилик - щепотка

Рецепт до неприличия прост и займёт у вас совсем немного времени. С такой вкуснятиной вы можете порадовать себя и свою семью в любое время.

50 минут
Порций 2
Не сложно

Ингредиенты

1 штука Морковь
1 штука Лук репчатый
300 грамм Томатная паста
200 грамм Капуста
5 клубней Картофель
150 грамм Брокколи
100 грамм Фасоль стручковая
2 столовые ложки Укроп
по вкусу
1 чайная ложка Паприка
по вкусу
щепотка Базилик
по вкусу

Как приготовить Овощное рагу из капусты и картофеля

Овощное рагу считается полезным и вкусным вторым блюдом. Его можно подавать с мясом, а можно и как самостоятельное блюдо. Оно подходит для семейных застолий, ужина со второй половинкой и простого будничного ужина. Много усилий и денежных средств это блюдо не требует, но на выходе получается очень красивое и аппетитное блюдо.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Натираем морковь на мелкой тёрке, а лук мелко нарезаем, томатную пасту переливаем в миску.Лук нарезаем не просто мелко, а очень мелко, так будет вкуснее и лучше приготовится.
2 Готово	Разогреваем сковороду и добавляем немного растительного масла.
3 Готово	Обжариваем лук, морковь и томатную пасту на растительном масле до корочки.
4 Готово	Солим и тщательно перемешиваем лук, морковь и пасту в течении пяти минут.
5 Готово	Капусту трём на средней тёрке, картофель нарезаем кубиками и добавляем к остальным овощам.
6 Готово	Добавляем стручковую фасоль и брокколи к готовящимся овощам.К блюду можно добавить зелень и специи по вкусу. Я добавила укроп, базилик и паприку. Тушим до готовности. Если вы хотите сделать рагу с мясом, то первым шагом нужно потушить его, а затем добавить овощи и следовать вышеприведённой инструкции.