Ингредиенты
- 400 гр Капуста белокачанная
- 300 гр Шампиньоны
- 150 гр Томаты
- 200 гр Лук
- 100 гр Масло подсолнечное
- 30 гр Соль
- 30 гр Перец черный
Как приготовить Капуста тушеная с грибами и томатами
Тушеная капуста – блюдо универсальное. Во-первых, оно диетическое, служит гарнирам к мясным блюдам и различным колбаскам и сосискам, хорошо знакомо веганам и людям, придерживающимся системы правильного питания. Во-вторых, может служить начинкой для пирогов и пирожков. В-третьих, может быть приготовлена, как с рисом, так и с различными овощами, на выбор и вкус хозяйки. Как приготовить тушеную капусту – решение за вами. А мы тушим капусту с грибами и томатами.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовим продукты - грибы промоем с щеточкой под проточной водой, томаты также помоем, у капусты удалим верхние листья. |
2 Готово | Лук освободим от шелухи и шкурки, измельчим. |
3 Готово | В казанчике нагреем масло подсолнечное и обжарим лук, не забываем его часто помешивать, чтобы не пригорал. |
4 Готово | Крупно нарежем грибы. |
5 Готово | Нарезанные грибы добавим в казанчик к луку, хорошо перемешаем. |
6 Готово | Томаты ошпарим кипятком, снимем с них шкурку. |
7 Готово | Томаты нарежем и слегка разомнем, чтобы они дали сок. |
8 Готово | Выложим мятые томаты в казанчик, вновь все перемешаем. |
9 Готово | Тонко нашинкуем капусту. Можно использовать специальный, тогда капуста получится более тонкой и изящной. |
10 Готово | Добавим капусту в казанчик, перемешаем. |
11 Готово | Рагу ужариваем до полной готовности капусты, тот есть она должна стать мягкой, по времени примерно минут 30. Солим и перчим по вкусу. |
