Открытый дрожжевой пирог с фаршем и сыром

Name: Открытый дрожжевой пирог с фаршем и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: Мука: 300 гр; Дрожжи свежие : 10 гр; Сахар: 1 ст.л.; Соль: 0,5 ч.л.; Масло растительное : 3 ст.л.; Вода теплая : 200 мл.; Мясной фарш: 500 гр; Лук: 2 шт; Консервированные помидоры без кожы: 3 шт; Сыр твердый : 150 гр; Специи: по вкусу

Ингредиенты

	Мука - 300 гр
	Дрожжи свежие - 10 гр
	Сахар - 1 ст.л.
	Соль - 0,5 ч.л.
	Масло растительное - 3 ст.л.
	Вода теплая - 200 мл.
	Мясной фарш - 500 гр
	Лук - 2 шт
	Консервированные помидоры без кожы - 3 шт
	Сыр твердый - 150 гр
	Специи - по вкусу

В начинку можно положить зеленый горошек, бекон, яйца. От этого вкус станет еще богаче и интереснее.

1 ч. 20 мин.
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

300 гр Мука
10 гр Дрожжи свежие
1 ст.л. Сахар
0,5 ч.л. Соль
3 ст.л. Масло растительное
200 мл. Вода теплая
500 гр Мясной фарш
2 шт Лук
3 шт Консервированные помидоры без кожы
150 гр Сыр твердый
по вкусу Специи

Как приготовить Открытый дрожжевой пирог с фаршем и сыром

Предлагаю вам рецепт идеального мясного пирога с воздушным как пух тестом. Тесто для этого пирога универсальное, так что смело можете экспериментировать с начинкой. Пирог получается очень сытным. Это отличный перекус, который можно взять с собой

Пошаговый рецепт

1 Готово	Приготовить опару. К дрожжам добавить сахар, 2 ст.л. муки и теплую воду. Хорошо перемешать. Оставить на 15-20 мин до появления активной пены. После этого добавить соль, растительное масло и оставшуюся муку. Хорошо перемешать. Оставить в теплом месте на 2 часа.
2 Готово	Фарш поджарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить лук. Жарить до готовности. Добавить очищеные помидоры, специи. Снять с огня.
3 Готово	Сыр натереть на терке. Добавить к фаршу. Хорошо перемешать.
4 Готово	Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Выложить в смазанную маслом форму, сформировать бортики. Проколоть вилкой в нескольких местах.
5 Готово	Сверху на тесто выложить начинку. Отправить тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.
6 Готово	Открытый дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром готов.
7 Готово	Приятного аппетита!