Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки

Name: Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная: 1 стак.; Яйцо куриное: 2 шт.; Майонез: 1 ст. л.; Фарш индейки: 200–300 г; Лук репчаый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Приправы с солью: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 1 стак.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Майонез - 1 ст. л.
	Фарш индейки - 200–300 г
	Лук репчаый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Приправы с солью - 1 г

301 ккал Калорийность

10,6 г Жиры

19,8 г Белки

30,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,8 г	40%
Жиры: 10,6 г	14%
Углеводы: 30,8 г	11%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 147 мг	49%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: 2,7 г	(-)
Натрий: 215 мг	9%
Калий: 346 мг	7%
Витамин C: 3,7 мг	4%
Кальций: 48 мг	4%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Основные ингредиенты: фарш индейки, приправа с солью, лук, морковь, мука, яйца.

В этом рецепте тесто готовится простым способом, просто смешиваем муку с яйцом и небольшим количеством воды и запекать пирог нужно в противне с водой. Но вы можете использовать другое тесто, главное чтобы оно было тонко раскатано. Если купить или приготовить слоеное тесто, то и способ приготовления будет выглядеть немного иначе. Но все равно пирог будет выглядеть на столе необычно. Если рулет не запекать, а полностью погрузить в воду, то получится не пирог, а ленивые пельмени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замешиваем тесто: муку просеиваем в глубокую миску, разбиваем 1 яйцо, добавляем немного (1/5 стакана примерно) воды. Смешиваем сначала ложкой в миске, потом выкладываем на стол, замешиваем хорошо руками. Заворачиваем в целлофановый пакет, оставляем минут на 10-15.

Шаг 2

Смешиваем фарш с тертым луком и морковью, приправой. Перемешиваем.

Шаг 3

Раскатываем тонко тесто, фарш распределяем по поверхности, закручиваем рулетом.

Шаг 4

Кладем в свернутом виде в противень, смазываем яйцом, смешанным с майонезом, добавляем воды до половины противня, отправляем в разогретую духовку примерно на час.

Шаг 5