Ингредиенты
-
300 гр Тесто пельменное
-
300 гр Фарш мясной
-
0,5 шт. Лук
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец молотый
-
1 ст. л. Масло растительное
Как приготовить Пельмени на пару со свиным фаршем
Чаще всего мы привыкли пельмени для сытного перекуса варить в присоленной воде. А можно еще приготовить их на пару. Такой кулинарный способ готовки имеет свои преимущества. Даже если тесто у вас вышло «не идеальным», пельмени, приготовленные на пару, не потеряют свою форму, будут аппетитно смотреться при подаче.
Тесто для наших домашних пельменей можно замесить по любимому вашему рецепту.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начинки берем любой мясной фарш. У нас фарш смешанный с преобладанием свинины. Нужное количество фарша перекладываем в миску. |
|
2
Готово
|
Не всем нравятся кусочки лука в начинке, но и без него вкус у пельменей уже не тот. Мы предлагаем не отказываться от присутствия репчатого лука, а просто натереть его. Фарш и луковую массу приправляем по вкусу солью, перчим, сколько потребуется. |
|
3
Готово
|
Хорошо фарш перемешиваем. Начинка для пельменей на пару готова. |
|
4
Готово
|
Из пельменного теста делаем круглые тонкие заготовки. Можно раскатать тесто в пласт, а потом, воспользовавшись стаканом или кулинарным кольцом, вырезать заготовки. На каждую заготовку выкладываем примерно по чайной ложке мясного фарша. |
|
5
Готово
|
Скрепляем края заготовок, соединяем концы. Пельмени готовы. Укладываем их на решетку с отверстиями. Внимание: решетку обязательно смазываем растительным маслом. |
|
6
Готово
|
Пельмени на пару готовим 30 минут. |
|
7
Готово
|
Домашние пельмени подаем к столу с любимым соусом. Приятного аппетита! |
