Name: Сырно-картофельные лепешки
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: отваренный картофель: 600 г; несоленое масло сливочное: 50 г; просеянная мука пшеничная высокосортная: 60 г; теплое цельное молоко: 120 мл; любое растительное масло дезодорированное для жарки: по вашему вкусу; тонкомолотая соль каменная: по вашему вкусу; сыр любого твердого сорта: 230 г; крупные яйца куриные сырые: три штуки; укроп: 1 ст.ложка

Ингредиенты

отваренный картофель - 600 г

несоленое масло сливочное - 50 г

просеянная мука пшеничная высокосортная - 60 г

теплое цельное молоко - 120 мл

любое растительное масло дезодорированное для жарки - по вашему вкусу

тонкомолотая соль каменная - по вашему вкусу

сыр любого твердого сорта - 230 г

крупные яйца куриные сырые - три штуки

укроп - 1 ст.ложка

Пошаговый рецепт

Предварительно отварить картофель, размять его. Влить в посуду с ним подогретое молоко, добавить мягкое сливочное масло, а также тертый твердый сыр.

Кроме того, в посуду с толченой картошкой нужно добавить взбитые куриные яйца и соль по вкусу, насыпать муку, хорошо перемешать все ингредиенты.

В сковородку влить любое дезодорированное масло. Как только оно хорошо прогреется, выложить в него порциями картофельное тесто с сыром и приготовить пышные оладьи.

Переложить приготовленные сырно-картофельные лепешки на блюдо и в теплом виде подавать их со сметаной или творожным сыром, присыпав рубленным укропом. Приятного аппетита!