Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Блюда из мяса > Жареное мясо > Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой

Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой

Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

Пищевая ценность

на 1 порцию
355 ккал Калорийность
24,8 г Жиры
22,8 г Белки
8,8 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 22,8 г 46%
Жиры: 24,8 г 32%
Углеводы: 8,8 г 3%
Насыщенные жиры: 7,1 г 36%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 135 мг 45%
Пищевые волокна: 0,5 г 2%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 163 мг 7%
Калий: 388 мг 8%
Витамин C: 0,5 мг 1%
Кальций: 54 мг 4%
Железо: 1,8 мг 10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

По этому рецепту отбивная получается нежной и сочной, а снаружи, благодаря панировке, образуется хрустящая корочка

Нежные и хрустящие свиные отбивные в панировке — любимые всеми!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

Шаг 2

В неглубокой миске взбейте яйца с чесночным и луковым порошком. На отдельную тарелку выложите панировочные сухарики или крекеры, измельченный в блендере.

Шаг 3

Мясо нарежьте кусками с ладонь и отбейте.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обмакните свиные отбивные в яйцо, затем обваляйте в панировке.

Шаг 4

Обжаривайте мясо в горячем масле по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

Шаг 5

Переложите жареное мясо на противень. Запекайте 45 минут в разогретой духовке, перевернув один раз. Подавайте сразу с любым гарниром овощами. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 14.10.2020

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Другие рецепты в разделах:


    Ещё интересные рецепты:

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой

    Автор: ФотоРецепт · Опубликовано: 14.10.2020

    Подготовка10 минут
    Готовка70 минут
    Общее время1 ч. 20 мин.
    Порции6
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 355 ккал Белки: 22,8 г Жиры: 24,8 г Углеводы: 8,8 г

    Ингредиенты

    • Яйцо куриное — 2 шт.
    • Чесночного порошка — ½ ч. л.
    • Лукового порошка — ½ ч. л.
    • Соленые крекеры, измельченные или готовые панировочные сухари — 100 г
    • Растительного масла — 3 ст. л.
    • Мясо свинины — 600 г

    Приготовление

    Шаг 1

    Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

    Шаг 2

    В неглубокой миске взбейте яйца с чесночным и луковым порошком. На отдельную тарелку выложите панировочные сухарики или крекеры, измельченный в блендере.

    Шаг 3

    Мясо нарежьте кусками с ладонь и отбейте. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обмакните свиные отбивные в яйцо, затем обваляйте в панировке.

    Шаг 4

    Обжаривайте мясо в горячем масле по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

    Шаг 5

    Переложите жареное мясо на противень. Запекайте 45 минут в разогретой духовке, перевернув один раз. Подавайте сразу с любым гарниром овощами. Приятного аппетита!