Name: Жареный стейк из свинины на гриле
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня, Немецкая кухня
Ingredients: Свиная корейка: 200 г (штуки); Соль: 1 г; Красный молотый перец: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Чеснок: 2 шт. (зубчика); Масло растительное: 15 мл (ст. л)

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Свиная корейка - 200 г штуки
	Соль - 1 г
	Красный молотый перец - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Чеснок - 2 шт. зубчика
	Масло растительное - 15 мл ст. л

355 ккал Калорийность

22,3 г Жиры

22,3 г Белки

17,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,3 г	45%
Жиры: 22,3 г	29%
Углеводы: 17,1 г	6%
Насыщенные жиры: 6,4 г	32%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 67 мг	22%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 258 мг	11%
Калий: 554 мг	12%
Витамин C: 16,1 мг	18%
Кальций: 113 мг	9%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Все гениальное - просто! Жареный стейк из свиной корейки на гриль-сковороде.

Сегодня на моей кухне пахнет жаренным, друзья мои это мясо!!! Это нежнейший стейк из свинины! Вообще это блюдо просто универсально, его можно готовить как хочешь и где хочешь. Стейк на костре или мангале отличается от стейка на сковороде, но это не значит что он менее вкусен! И сегодня я вам это докажу!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Берем свиную корейку, Делаем не глубокие надрезы квадратиком, буквально 4мл, не больше. Также надрезаем жир, так как жир мы знаем, отражает тепло, а нам нужно, чтоб стейк прожарился полностью.

Шаг 2

Берём сковороду гриль, ставим на плиту на сильный огонь, и пусть она греется.

Шаг 3

А тем временем продолжаем подготавливать мясной стейк, солим с обеих сторон, перчим тоже с обеих сторон по вкусу, в зависимости от любителей острого.

Шаг 4

Наша сковорода нагрелась, наливаем масло, и ждем, пока оно не задымится. Выкладываем мясо и добавляем в сковороду чеснок, чеснок можно не чистить, достаточно просто придавить ножом.

Шаг 5