Ингредиенты
-
2 шт. (мясо на кости, «котлета» Свинина
-
1 головка Репчатый лук
-
2 ст.л. Соевый соус
-
2 ст.л. Уксус яблочный
-
по вкусу Молотый черный перец
-
3-5 шт. Перец горошек
-
по вкусу Табаско
Как приготовить Свиная котлета на кости в маринаде
Проходя мимо мясного прилавка магазина, подумала «А почему бы на ужин не сделать барбекю?» Весьма простой и хороший маринад, несколько движений на кухне и блюдо готово. Конечно, с настоящим барбекю приготовленном на мангале не сравниться, но все же..приятно и вкусно.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Стейк свинины промыть, уложить в емкость. Полить яблочным уксусом. |
|
2
Готово
|
Добавить соевый соус. |
|
3
Готово
|
Добавить полукольцами лук, специи, несколько капель табаско. Перемешать. Солить мясной стейк не надо, так как достаточного того, что Вы залили его соевым соусом. Вот и весь маринад. Все перемешать и поставить в холодильник на часок-другой. |
|
4
Готово
|
И вот стейк из свинины дождался своего часа. Перед приготовлением необходимо чуть-чуть смочить кусок мяса в растительном масле. Начинать жарку нужно при максимально возможной температуре гриля. Перед началом процесса (на любителя) еще раз поперчить. Обжаривать мясо 2-3 минуты с каждой стороны. |
|
5
Готово
|
Затем довести его до готовности на слабом огне, меняя по желанию ориентацию полос гриля. Для большего аромата, да и моих вкусовых принципов, обжарила маринованный лук здесь же на гриле. Аромат получился волшебный, не хуже чем в лесу за шашлычком! |
|
6
Готово
|
Мясо подавать горячим с обжаренным луком и гарниром. Приятного аппетита! |
