Отбивные из свинины в кунжутной панировке

Отбивные из свинины в кунжутной панировке
  • 25 минут
  • Порций 10
  • Просто

Ингредиенты

Свинина - 500 г
Соль - 1 г
Специи - 3 г
Мука пшеничная - 1 кг
Яйцо куриное - 2 шт.
Кунжут - 8 ст. л.
Масло растительное - 75 мл

Пищевая ценность

на 1 порцию
584 ккал Калорийность
19,4 г Жиры
22,3 г Белки
78,0 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 22,3 г 45%
Жиры: 19,4 г 25%
Углеводы: 78,0 г 28%
Насыщенные жиры: 4,6 г 23%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 74 мг 25%
Пищевые волокна: 3,6 г 13%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 85 мг 4%
Калий: 321 мг 7%
Витамин C: 0,3 мг 0%
Кальций: 91 мг 7%
Железо: 6,2 мг 34%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Не жалейте кунжута! Чем больше кунжута, тем вкуснее и ароматнее мясо!

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный вариант приготовления отбивных из свинины в кунжутной панировке. Мясо получается сочным, ароматным, а кунжутная панировка придает особенный вкус и приятно похрустывает.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Отбивные из свинины в кунжутной панировке - шаг 1

Для начала необходимо подготовить мясо. Берем кусочек и нарезаем порционно на ломтики толщиной 1-1.5 см

Шаг 2
  • Фото рецепта - Отбивные из свинины в кунжутной панировке - шаг 2

Затем хорошенько отбиваем каждый ломтик и натираем солью и специями.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Отбивные из свинины в кунжутной панировке - шаг 3

Ставим на огонь сковородку с маслом и разогреваем. Каждый кусочек мяса сначала нужно обвалять с двух сторон с муке.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Отбивные из свинины в кунжутной панировке - шаг 4

Затем окунуть в яйцо так, чтобы мясо скрылось, либо просто обмакнуть с 2-х сторон.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Отбивные из свинины в кунжутной панировке - шаг 5

А теперь кладем кусочек мяса уже в кунжут, так же обваливаем с двух сторон.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Отбивные из свинины в кунжутной панировке - шаг 6

А уже потом переносим отбивную на разогретую сковородку. Обжариваем с двух сторон до золотой корочки.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Отбивные из свинины в кунжутной панировке - шаг 7

Готовые отбивные подаем либо как самостоятельное блюдо, либо вместе с любым гарниром. Приятного аппетита.

Автор рецепта: опубликовано: 01.06.2021

Добавить Ваш Комментарий