Вход

Картофельные драники с морковью, луком, зеленью

Name: Картофельные драники с морковью, луком, зеленью
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Картофель: 3 шт.; Масло растительное: 5 ст. л.; Яйцо: 1 шт.; Мука: 2 ст. л.; Лук зеленый: 3-4 пера; Соль: по вкусу; Перец молотый черный: по вкусу

Ингредиенты

	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Картофель - 3 шт.
	Масло растительное - 5 ст. л.
	Яйцо - 1 шт.
	Мука - 2 ст. л.
	Лук зеленый - 3-4 пера
	Соль - по вкусу
	Перец молотый черный - по вкусу

30 минут
Порций 8
Просто

Из картофеля можно приготовить множество вкусных блюд, в число которых входят и драники. Такую выпечку из картофеля тоже можно сделать по-разному. Наша кулинарная вариация – с морковкой, луком и зелен

Для того, чтобы пожарить на сковороде картофельные оладьи – драники – подготовить нужно картофель, морковку, репчатый лук. Из зелени у нас – тоже лук. Ингредиенты измельчим, потом соединим вместе. Из получившегося картофельного теста нажарим вкусных драников. Подробности – в рецепте.к

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Займемся в первую очередь морковкой и репчатым луком. Очистим ингредиенты и измельчим их. Морковку натрем, лук – мелко порубим.

Шаг 2

В сковороде подогреем пару суповых ложек растительного масла. Поджарим измельченную морковку с луком до мягкости.

Шаг 3

Пока готовится поджарка, очистим картофельные клубни. Измельчим их при помощи крупной терки. С картофельной массы желательно отжать сок.

Шаг 4

В картофельную массу выкладываем поджарку, вбиваем яйцо, подсыпаем муку. Нарезаем зеленый лук и тоже отправляем в миску к ингредиентам. Не забываем кинуть щепотку соли и поперчить.

Шаг 5

Хорошо перемешиваем ингредиенты. Картофельное тесто для драников готово.

Шаг 6

В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло. Драники формируем на сковороде при помощи столовой ложки. Жарим их, переворачивая с одной стороны на другую.

Шаг 7