Картофельные драники с зеленью на сковороде

Name: Картофельные драники с зеленью на сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Сырые картофельные клубни: 2 шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Лук зеленый: 1 кг; Мука пшеничная: 2–3 ст. л.; Соль: 1 г; Паприка молотая: 3 г; Масло растительное: 50 мл

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 10
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 29 оценок

Ингредиенты

	Сырые картофельные клубни - 2 шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Лук зеленый - 1 кг
	Мука пшеничная - 2–3 ст. л.
	Соль - 1 г
	Паприка молотая - 3 г
	Масло растительное - 50 мл

114 ккал Калорийность

5,4 г Жиры

3,5 г Белки

14,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,5 г	7%
Жиры: 5,4 г	7%
Углеводы: 14,9 г	5%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 21 мг	7%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: 2,9 г	(-)
Натрий: 65 мг	3%
Калий: 429 мг	9%
Витамин C: 25,2 мг	28%
Кальций: 81 мг	6%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сырой картофель – отличный продукт для выпечки драников.

Давайте к перекусу приготовим сытные картофельные оладушки, которые можно подать с любимым соусом. Картофельную основу для драников дополним репчатым луком и зеленью. Аппетитные картофельные драники с зеленью – блюдо и вкусное, и бюджетное!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем картофельные плоды от кожуры удобным способом.

Шаг 2

Используя среднюю терку, измельчаем картофельные клубни. Картофельную массу можно немного отжать. Очищенный лук нарезаем мелкими кусочками. Луковую нарезку добавляем в картофельную массу.

Шаг 3

К ингредиентам вбиваем куриное яйцо.

Шаг 4

Ложкой перемешиваем продукты в миске.

Шаг 5

В получившуюся массу из картофеля и лука добавляем муку.

Шаг 6

Кидаем соли по вкусу, подсыпаем немного молотой паприки. Выкладываем измельченный зеленый лучок.

Шаг 7

Вновь перемешиваем ингредиенты. Картофельная основа для домашних драников готова.

Шаг 8

Дно сковороды заполняем растительным маслом. Прогреваем его оптимально. Формируем драники столовой ложкой. Жарим, переворачивая с одной стороны на другую.

Шаг 9