Свиные отбивные на гриле

Name: Свиные отбивные на гриле
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Растительного масла: ½ стак.; Яблочного уксуса: ½ стак.; Приправы для морепродуктов: 1 ст. л.; Измельченного чеснока: 2 зубч.; Нарезанного свежего базилика: 1 ст. л.; Сок лайма: 30 г; Измельченного черного перца: 1 ч. л.; Свиных отбивных без костей: 8 шт.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 240 минут
Готовка 20 минут
Общее время 4 ч. 20 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Растительного масла - ½ стак.
	Яблочного уксуса - ½ стак.
	Приправы для морепродуктов - 1 ст. л.
	Измельченного чеснока - 2 зубч.
	Нарезанного свежего базилика - 1 ст. л.
	Сок лайма - 30 г
	Измельченного черного перца - 1 ч. л.
	Свиных отбивных без костей - 8 шт.

474 ккал Калорийность

38,3 г Жиры

28,8 г Белки

2,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,8 г	58%
Жиры: 38,3 г	49%
Углеводы: 2,0 г	1%
Насыщенные жиры: 10,3 г	52%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 101 мг	34%
Пищевые волокна: 0,9 г	3%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 84 мг	4%
Калий: 547 мг	12%
Витамин C: 2,3 мг	3%
Кальций: 42 мг	3%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Как вариант, свиные отбивные можно не жарить, а приготовить в духовке.

Приправа из морепродуктов используется для приготовления маринада, придающего этим свиным отбивным на гриле восхитительный аромат моря. Во время приготовления на гриле можно добавить больше приправ для морепродуктов, чтобы получить дополнительный эффект.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте в миске растительное масло, яблочный уксус, приправу для морепродуктов, измельченный чеснок, базилик, сок лайма и черный перец и перелейте в закрывающийся пластиковый пакет для маринования.

Шаг 2

Добавьте в пакет свиные отбивные, выдавите лишний воздух и закройте пакет. Постарайтесь повертеть пакет, чтобы весь маринад обвала кивал мясо. Маринуйте в холодильнике от 4 до 6 часов, периодически переворачивая.

Шаг 3

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом. (Можно приготовить дома на сковороде гриль). Выньте свиные отбивные из пакета. Выбросьте излишки маринада.

Шаг 4

Готовьте на гриле, пока свинина не перестанет быть розовой в центре, по 5-7 минут с каждой стороны. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, должен показывать 63 градуса по Цельсию. Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 10.09.2020