Молодая картошка по-деревенски на сковороде

Молодая картошка по-деревенски на сковороде

Ингредиенты

картофель - 600 гр
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
паприка молотая - 0,5 ч. л.
куркума - 0,5 ч. л.
масло растительное - 4 ст. л.

Из молодого картофеля можно приготовить вкусное и сытное блюдо на сковороде. Наше предложение – это картошка по-деревенски.

  • 25 минут
  • Порций 2
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Молодая картошка по-деревенски на сковороде

Обычно картошку по-деревенски запекают в духовке. У нас – альтернативный вариант – на сковороде. Приготовленная таким способом картошка получается с зажаристой корочкой сверху и мягкой внутри. Лучше использовать молодые клубни, ведь жарить их на сковороде мы будем в кожуре. Вот кулинарные подробности.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Молодая картошка по-деревенски на сковороде - шаг 1

Тщательно промываем молодой картофель под проточной водой, удаляя все загрязнения. Можно даже воспользоваться щеткой. Картофель обтираем и нарезаем крупными ломтиками. Нарезку из картошки перекладываем в миску.

2
Готово
  • Фото рецепта - Молодая картошка по-деревенски на сковороде - шаг 2

Всыпаем специи, солим. Можно взять готовую приправу для картофельных блюд.

3
Готово
  • Фото рецепта - Молодая картошка по-деревенски на сковороде - шаг 3

Хорошо перемешиваем ломтики картошки со специями. Нужно, чтобы каждая картофельная долька была покрыта специями.

4
Готово
  • Фото рецепта - Молодая картошка по-деревенски на сковороде - шаг 4

Вливаем на сковороду растительное масло. Нагрев плиты устанавливаем немного выше среднего. Перекладываем на сковороду в разогретое масло картофельные ломтики.

5
Готово
  • Фото рецепта - Молодая картошка по-деревенски на сковороде - шаг 5

Обжариваем молодую картошку в течение 20 минут, перемешивая через каждые 3-4 минуты. За 5 минут до окончания жарки сковороду накрываем крышкой, так картошка хорошо пропечется внутри.

6
Готово
  • Фото рецепта - Молодая картошка по-деревенски на сковороде - шаг 6

Вкусная молодая картошка по-деревенски готова.

7
Готово
  • Фото рецепта - Молодая картошка по-деревенски на сковороде - шаг 7

Всем приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий