Name: Жареная картошка
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Картофель: 6 штук; Лук: 1 головка; Петрушка: 50 гр.; Масло растительное: 40 мл.; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 6 штук

Лук - 1 головка

Петрушка - 50 гр.

Масло растительное - 40 мл.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Приготовить жареный картофель просто. Однако приготовить правильный жареный картофель могут не все. В рецепте Вас ждут несколько секретов этого вкусного блюда!

40 минут
Порций 4
Легко

Ингредиенты

6 штук Картофель
1 головка Лук
50 гр. Петрушка
40 мл. Масло растительное
по вкусу Соль
по вкусу Перец

Как приготовить Жареная картошка

Секрет вкусной жареной картошки в правильном способе перемешивания: движения должны охватывать большую площадь картошки, для этого лучше использовать широкую лопатку.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовим необходимые ингредиенты.
2 Готово	Картофель очистим, нарежем на дольки-полумесяцы или бревнышки. Высушим с помощью бумажных полотенец (можно использовать обычное столовое). Это позволит картошке иметь поджарый вид и не развариться.
3 Готово	Нарежем лук кольцами. Обжарим отдельно от картошки до золотистой корочки.
4 Готово	Добавим на дно сковородки масло таким образом, чтобы оно его закрывало. Разогреем сковороду, добавим картофель. Очень важно не мешать картошку первые 5-7 минут и готовить ее без крышки. Широкой лопаткой перевернем картошку. Стараемся не делать лишних движений, чтобы картошка не потеряла свой вид. Оставим еще на 5-7 минут. По необходимости перевернем картошку еще пару раз. Когда общая масса прожарится — добавим лук, посолим и поперчим. Важно солить картошку в конце, чтобы она не дала лишний сок.
5 Готово	Нарежем петрушку.
6 Готово	Добавим к нашей золотистой картошке. Блюдо готово!