Name: Жареный картофель с лимоном по-гречески
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Картофеля, очищенного и нарезанного толстыми дольками: 450 г; Оливкового масла: ⅓ стак.; Сок лимона: 2 шт.; Соли: 2 ч. л.; Орегано: 1 ч. л.; Молотого черного перца: ½ ч. л.; Куриного бульона: 3 стак.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 20 минут
Готовка 20 минут
Общее время 40 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 3.0 2 оценки

Ингредиенты

	Картофеля, очищенного и нарезанного толстыми дольками - 450 г
	Оливкового масла - ⅓ стак.
	Сок лимона - 2 шт.
	Соли - 2 ч. л.
	Орегано - 1 ч. л.
	Молотого черного перца - ½ ч. л.
	Куриного бульона - 3 стак.

400 ккал Калорийность

28,6 г Жиры

5,2 г Белки

34,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,2 г	10%
Жиры: 28,6 г	37%
Углеводы: 34,6 г	13%
Насыщенные жиры: 4,0 г	20%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 5 мг	2%
Пищевые волокна: 4,4 г	16%
Сахара: 4,4 г	(-)
Натрий: 2 230 мг	97%
Калий: 800 мг	17%
Витамин C: 60,5 мг	67%
Кальций: 65 мг	5%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеченный картофель - прекрасное дополнение к мясным и рыбным блюдам.

Я часто готовлю это блюдо. И все, что вам нужно еще, это отличный греческий салат для полноценной трапезы!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов С градусов.

Шаг 2

Картофель почистите и нарежьте клиньями. (Если картофель молодой, достаточно поверхность пошкрябать шкуркой). Положите картофельные дольки в большую миску. Сбрызните дольки оливковым маслом и лимонным соком и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись. Приправьте картофель солью, орегано и черным перцем. Снова перемешайте.

Шаг 3

Выложите картофельные дольки одним слоем на противень с бортиками или сковороду (можно использовать форму для запекания). Полейте картофель куриным бульоном.

Шаг 4

Запекайте картофель в разогретой духовке до мягкости и золотистой корочки (около 1 часа). Перед подачей посыпьте рубленным укропом. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 28.08.2020