Ингредиенты
- три ст. ложки просеянная кукурузная мука тонкомолотая
- девять штук большие клубни картофеля
- по вкусу белый перец тонкомолотый
- три штуки сырые яйца куриные крупные
- по вкусу растительное дезодорированное масло для обжаривания
- 120 г сыр любого твердого сорта
- 170 г пшеничные сухари молотые
- по вкусу тонкомолотая соль каменная
Как приготовить Картофельные палочки с сырной начинкой
Картофельные палочки с сюрпризом из сыра понравятся и взрослым, и деткам!
Пошаговый рецепт
1 Готово | В мундире до полной готовности отварить хорошо промытые клубни картофеля, как только они сварятся, полностью их остудить, очистить от кожицы и натереть как можно мельче. |
2 Готово | Далее тертую картофельную массу отправить в миску, разбить в эту же посуду одно куриное яйцо, насыпать по вкусу перец, затем посолить все ингредиенты, перемешать руками все очень тщательно. |
3 Готово | Насыпать в посуду с картофельной массой просеянную кукурузную муку, замесить эластичное и очень мягкое тесто, разделить его на несколько частей. |
4 Готово | Небольшими брусками нарезать какой-либо твердый сыр, после этого разбить последние куриные яйца в миску, насыпать немного соли, взбить, после этого в другую емкость насыпать пшеничные молотые сухари. |
5 Готово | Из всех картофельных кусочков сформировать не очень тонкие лепешечки, выложить в каждую заготовку по одному бруску сыра. Далее картофельным лепешечкам с сырной начинкой придать форму широких палочек. |
6 Готово | Опустить все картофельные заготовки по отдельности в яичную смесь, присыпать их молотым сухарями. Повторить эту процедуру еще два раза, после чего обжарить на сковородке в горячем масле со всех сторон палочки картофельные с сырной начинкой. |
7 Готово | Подавать картофельные палочки со сметаной или каким-либо любимым соусом. Приятного аппетита! |
