Ингредиенты
- 1 упаковка (200 г) Творог
- 2 ст. с горкой Мука
- ½ пачки Сливочное масло (маргарин)
- 5–7 ст. л. Кефир
- 1 – 2 шт. Яблоков зависимости от количества получившегося теста
- по пачке Ванилин, разрыхлитель
- 3 ст. л. Сахар
- для вкуса корица
Как приготовить Творожно-яблочные мини-рогалики
Нежные, рассыпчатые, с замечательным творожно-яблочным вкусом мини-рогалики очень понравятся и детям, и взрослым. Готовить их одно удовольствие: тесто получается мягким, податливым, не липнет к рукам и поверхности стола. С выпечкой справится даже неопытная хозяйка.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Собираем необходимые ингредиенты: масло должно быть чуть согретым, яблоко моем. |
2 Готово | 2. Тщательно растираем вилкой в миске творожную массу с маслом. |
3 Готово | 3. Миксером доводим массу до однородности, вливаем кефир, добавляем ванилин. |
4 Готово | 4. Засыпаем сахар, продолжая взбивать. Должна получиться кремообразная текстура |
5 Готово | 5. Аккуратно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. При отсутствии разрыхлителя можно воспользоваться лимонной кислотой или пищевой содой с уксусом. |
6 Готово | 6. Вымешиваем тесто, убираем в холод на полчаса. |
7 Готово | 7. Тесто еще раз вымешиваем. Раскатываем в круг, разрезаем, как показано на фото. |
8 Готово | 8. На каждый сектор выкладываем яблочную дольку, присыпаем небольшим количеством сахара, корицы. Скатываем рогалики. |
9 Готово | 9. Выкладываем готовые мини-рогалики на пергамент и в духовку. Запекаем 15 – 20 минут при 210 градусах. Перед сервировкой засыпаем сахарной пудрой. |
