Ингредиенты
-
1 упаковка (200 г) Творог
-
2 ст. с горкой Мука
-
½ пачки Сливочное масло (маргарин)
-
5–7 ст. л. Кефир
-
1 – 2 шт. Яблоков зависимости от количества получившегося теста
-
по пачке Ванилин, разрыхлитель
-
3 ст. л. Сахар
-
для вкуса корица
Как приготовить Творожно-яблочные мини-рогалики
Нежные, рассыпчатые, с замечательным творожно-яблочным вкусом мини-рогалики очень понравятся и детям, и взрослым. Готовить их одно удовольствие: тесто получается мягким, податливым, не липнет к рукам и поверхности стола. С выпечкой справится даже неопытная хозяйка.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Собираем необходимые ингредиенты: масло должно быть чуть согретым, яблоко моем. |
|
2
Готово
|
2. Тщательно растираем вилкой в миске творожную массу с маслом. |
|
3
Готово
|
3. Миксером доводим массу до однородности, вливаем кефир, добавляем ванилин. |
|
4
Готово
|
4. Засыпаем сахар, продолжая взбивать. Должна получиться кремообразная текстура |
|
5
Готово
|
5. Аккуратно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. При отсутствии разрыхлителя можно воспользоваться лимонной кислотой или пищевой содой с уксусом. |
|
6
Готово
|
6. Вымешиваем тесто, убираем в холод на полчаса. |
|
7
Готово
|
7. Тесто еще раз вымешиваем. Раскатываем в круг, разрезаем, как показано на фото. |
|
8
Готово
|
8. На каждый сектор выкладываем яблочную дольку, присыпаем небольшим количеством сахара, корицы. Скатываем рогалики. |
|
9
Готово
|
9. Выкладываем готовые мини-рогалики на пергамент и в духовку. Запекаем 15 – 20 минут при 210 градусах. Перед сервировкой засыпаем сахарной пудрой. |
