Рулетики из огурца с ветчиной и сливочным сыром

Рулетики из огурца с ветчиной и сливочным сыром

Ингредиенты

Огурец длинный - 1
Ветчина в нарезке - 150 гр
Сливочный сыр - 100 гр
Маслины - 50 гр
Зелень - 1-2 веточки
Черный молотый перец - 1/4 ч. ложки
Соль - по вкусу

Рулетики из огурцов с начинкой красиво смотрятся на столе, и очень нравятся гостям. Овощи, сыр и ветчина-отличное сочетание!

  • 20 минут
  • Порций 5
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Рулетики из огурца с ветчиной и сливочным сыром

Замечательная легкая и вкусная закуска подойдет для повседневного ужина, для праздничного стола и фуршета. Интересное сочетание ингредиентов придает блюду загадочный и изысканный вкус. Все продукты, входящие в рулетики должны быть свежими, хорошего качества. Выбирайте длинные и упругие огурцы, сливочный сыр маскарпоне или рикотта, и не забудьте проверить срок годности. Ветчину лучше купить в тонкой нарезке, дома вряд ли получиться так тонко нарезать. Маслины используйте без косточки.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Зелень выбирайте по своему вкусу. Можно взять укроп, петрушку или кинзу. Промойте, обсушите и мелко нарежьте. Выложите сливочный сыр в миску, добавьте зелень, перец и посолите по вкусу. Перемешайте. Уберите в холодильник.

2
Готово

Огурец помойте и обсушите. Обрежьте хвостики. Его необходимо нарезать как можно тоньше, на слайсы. Для этого можно воспользоваться овощерезкой или ножом для чистки.

3
Готово

Ветчину в домашних условиях тонко нарезать сложно, поэтому советую покупать в нарезке. Разрежьте ветчину на кусочки по ширине огуречных слайсов. Маслины достаньте из банки, положите на салфетку, рассол пусть стекает.

4
Готово
  • Фото рецепта - Рулетики из огурца с ветчиной и сливочным сыром - шаг 4

Пластины огурцов разложите на разделочной доске или другой сухой и просторной поверхности. Аккуратно смажьте пластины огурцов смесью сливочного сыра с зеленью тонким слоем. Сверху положите полоску ветчины и снова смажьте тонким слоем массы.

5
Готово
  • Фото рецепта - Рулетики из огурца с ветчиной и сливочным сыром - шаг 5

Добавьте несколько маслин и закрутите в рулетики. Укрепите конструкцию зубочистками. До прихода гостей держите рулетики в холодильнике. Выложите на красивое блюдо и наслаждайтесь прекрасной греческой закуской.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий