Name: Салат Капрезе на палочке
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Помидоры черри: 15 шт.; Свежие листья базилика: 15 шт.; Шарики моцареллы (можно маринованную): 1,5 кг; Масло оливковое: 3 ст. л.; Соль: 1 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 15
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 27 оценок

Ингредиенты

	Помидоры черри - 15 шт.
	Свежие листья базилика - 15 шт.
	Шарики моцареллы (можно маринованную) - 1,5 кг
	Масло оливковое - 3 ст. л.
	Соль - 1 г

337 ккал Калорийность

25,2 г Жиры

23,9 г Белки

4,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,9 г	48%
Жиры: 25,2 г	32%
Углеводы: 4,3 г	2%
Насыщенные жиры: 14,3 г	72%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 79 мг	26%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: 0,5 г	(-)
Натрий: 515 мг	22%
Калий: 259 мг	6%
Витамин C: 11,1 мг	12%
Кальций: 595 мг	46%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это отличная легкая закуска. Я придумала ее, потому что люблю Капрезе, но на больших вечеринках удобнее всего приготовить этот салат в виде закуски, на шпажках

Я готовила эту закуску много раз. И обычно я использую шарики моцареллы в маринованном масле (просто в этот раз их не оказалось в магазине). Это добавляет немного больше аромата и получится еще вкуснее.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Помидор черри наколите на шпажку. Затем наденьте листик базилика, сложенный пополам. Следом идет шарик сыра. Повторите данную процедуру со всеми ингредиентами.

Шаг 2

Полейте оливковым маслом помидоры, сыр и базилик, оставив кончик шпажки чистым. Посыпьте салат-закуску солью и перцем. Подавайте сразу к столу.

Шаг 3

Приятного аппетита!

Шаг 4

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 02.12.2020