Яйца взбиваем с сахаром,не слишком долго, но так чтобы они побелели, добавляем масло и опять взбиваем. Получится воздушная масса. 

Затем просеиваем муку, для того чтобы не было комочков и она насытилась кислородом, смешиваем с содой и ванильным сахаром. И тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получится не липким и не жидким. 

Разделив тесто на две части и завернув его, положить одну часть в морозильную камеру на пол часа.

А вторую часть раскатать тонким слоем по размеру вашего противня. И постараться равномерно распределить по тесту джем.

Охлажденную часть теста, трем на терку прямо на джем.

Разогреваем духовку на 180 градусов, и печем пирог около получаса. 
Готовому пирогу, даем время остыть, и разрезаем на одинаковые, максимально ровные квадратики.

Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита :-)