Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке

Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке

Ингредиенты

Стейк зубатки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Соль - 1 г
Перец чёрный молотый - 1 г
Помидор - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
483 ккал Калорийность
29,2 г Жиры
40,0 г Белки
14,8 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент Количество % от суточной нормы*
Калорийность 483 ккал (-)
Белки 40,0 г 80%
Жиры 29,2 г 37%
Углеводы 14,8 г 5%
Насыщенные жиры 11,5 г 57%
Трансжиры (-) (-)
Холестерин 120 мг 40%
Пищевые волокна 3,3 г 12%
Сахара 6,8 г (-)
Натрий 737 мг 32%
Калий 1 057 мг 22%
Витамин C 17,1 мг 19%
Кальций 419 мг 32%
Железо 1,2 мг 7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

  • 1 час
  • Порций 2
  • Просто

Стейки зубатки, лук, морковь, сыр - главные ингредиенты... Получается нежная, вкусная рыбка под шубкой.

Обычные ингредиенты с необычным оформлением покорят ваших гостей!

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 1

Стейки моем, промакиваем бумажным полотенцем.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 2

Солим и перчим.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 3
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 3
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 3

Делаем корзинки из бумаги для выпечки. Отрезаем примерно см 50 от рулона, складываем гармошкой, по краям скрепляем, свободные края и середину аккуратно раскрываем. Делаем таких 2 штуки.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 4

Укладываем в корзинки рыбу. Режем помидоры кусочками, укладываем сверху на рыбу.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 5
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 5

Режем лук, морковь трем на терке. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла, слегка поджариваем лук и морковь вместе, выключаем сковороду, добавляем майонез, перемешиваем.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 6

Выкладываем сверху на рыбу.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 7

Сыр трем на терке, посыпаем сверху. Разогреваем духовкку до 180 градусов, ставим на противне корзинки с рыбой, выпекаем минут 40.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Стейк зубатки, запеченный в пергаментной корзинке - шаг 8

Готовую рыбу в корзинке перекладываем на тарелку. Подаем прям так, с корзинкой! Смотрится необычно! Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 28.10.2018

Добавить Ваш Комментарий